Sous Chef

CV Dinamika Cendana Lestari · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-18
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Kami sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran CV Dinamika Cendana Lestari yang terletak di Kuta, Bali. Di restoran ini, kami menyajikan hidangan lezat yang menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dengan sentuhan modern, menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi setiap tamu kami.

Sebagai Sous Chef, Anda akan berperan penting dalam memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan tidak hanya lezat tetapi juga diolah dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja sama dengan Chef untuk mengembangkan menu, memastikan stok bahan-bahan segar, dan memimpin tim koki dalam menjalankan operasi dapur dengan efisiensi dan profesionalisme.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
  • Memimpin tim koki dalam menjalankan operasi dapur dengan efisiensi dan profesionalisme.
  • Memastikan ketersediaan bahan-bahan segar dan mengelola stok dengan bijak.
  • Memantau kualitas hidangan yang dihasilkan dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim koki.
  • Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar keselamatan makanan.
  • Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri restoran untuk terus meningkatkan kualitas hidangan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau industri kuliner serupa.
  • Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan kuliner terkemuka.
  • Memahami prinsip-prinsip keselamatan makanan dan higienik.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan-bahan.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang memerlukan.

    • 🛠️ Keahlian

    Management timPengembangan menuKeselamatan makananTeknik memasakManajemen stokInovasi kuliner
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    T
    Toko Elektronik Umar Sembako

    Butler - Immediate

    📍 Sleman, DI Yogyakarta
    nego
    V
    VEGA Unggul

    (Remote) Machine Operator

    📍 Parepare
    Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    N
    Net Fast Jaya

    Assistant Line Cook

    📍 Canggu, Bali
    Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
    G
    Global Finance

    Assistant Butler

    📍 Sunter, Jakarta Raya
    nego
    P
    PT Kartika Karya

    Banquet Staff - Immediate

    📍 Gowa
    Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
    P
    Pratama Garment

    Bartender - Immediate

    📍 Cilacap, Jawa Tengah
    Rp 7.000.000 – Rp 11.000.000 per month